native dish

ส่วนใหญ่คนที่รู้จักเรามักจะสืบรู้เสมอว่าเราเป็นคนเหนือโดยกำเนิด ซึ่งในที่นี้หมายถึง เกิดและถูกเลี้ยงดูที่ภาคเหนือของประเทศ

 

รูปพรรณสรรฐานอาจจะไม่ให้

 

จากการสำรวจด้วยตัวเองแล้ว สังเกตพบว่า เรื่องที่เด่นดังของภาคเหนือคืออาหารการกิน เนื่องจากตอนเรียนลาดกระบัง กลับบ้านทีมีแต่คนถามถึงของฝาก และเรียนมาตั้งนาน ไม่เคยเจอ

 

"นายๆ กลับบ้านไปเอาสะตอมาฝากด้วยนะ ไม่เอาระเบิดมือถือนะ"

 

แสดงว่าภาคอื่นคงจะไปเด่นดังเรื่องอื่นไป

 

คิดได้ดังนั้น เมื่อคราวที่มีโอกาสกลับไปบ้านเมื่อไม่นานนี้ เลยขนของที่กินได้จากบ้านมาเป็นหลัก ส่วนใหญ่เป็นน้ำพริก เนื่องจากแม่ค้าวนตลาดแนะนำมาว่าใครไปเมืองนอกเค้าก็ขนไปทั้งนั้น

 

ไม่ทันได้ถามว่าป้าเค้ามีคนรู้จักอยู่ต่างประเทศกี่คน ก็เหมาของเค้ามา จนแกแอบยิ้มในใจ

 

ห่อหุ้มเส็ดสับ จัดเก็บแน่นหนา แบกข้ามน้ำข้ามทะเลมา

 

ลืมถามว่าใช้ยังงัย

 

เบอป้าแกก็ไม่ได้ขอไว้ หาในกูเกิลดูป้าแกก็ไม่มีเวป

 

ลองมั่วเอง เอาไปผัดมั่งต้มมั่ง แถๆไปตามมีตามเกิด

 

และแล้ววันนี้ ก็ใกล้เคียงความจิง เกือบมั่วถูก ได้น้ำพริกอ่องรสชาติคุ้นลิ้น

 

ถึงไม่ค่อยเหมือนแต่ถือว่าเข้าขั้น คงเป็นจานประจำต่อจากผัดกระเพาที่กินมาตลอดเทอมก่อน

 

มาเรียนสามเทอมทำเป็นสามอย่าง จบไปไม่ต้องกลัวตกงาน